Muestra y degustaciones de productos derivados del cerdo y cervezas nacionales, de importación y artesanas y todo tipo de actividades gasgronómicas. También se hace una matanza y asado del cerdo y elaboración de embutidos en directo. Pep Palau es el conductor de este acto de la Fiesta del cerdo y la cerveza.

Pep Palau, von Arend & Associats se ocupa de la organización y producción de las actividades del Aula del Gusto, un espacio en el que los cocineros hacen demostraciones de cocina en directo y ofrecen una degustación de los platos elaborados.

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